基圍蝦屬于海鮮,哪怕是淡水養(yǎng)殖的基圍蝦也屬于海鮮 。基圍蝦并不是學(xué)名,而是因?yàn)榛鶉r喜歡在人們?yōu)榱吮Wo(hù)莊田而立起來的基圍下產(chǎn)卵,時(shí)間久了被村民發(fā)現(xiàn)了所以起名為基圍蝦 。基圍蝦淡水養(yǎng)殖化也是近十余年來才形成的氣候,野生基圍蝦都是海蝦 。
基圍蝦是海鮮嗎

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基圍蝦當(dāng)然是海鮮,我們購買的基圍蝦在看到養(yǎng)在淡水中的時(shí)候會以為它是淡水蝦,其實(shí)淡水養(yǎng)殖的基圍蝦只是淡化過的蝦苗,基圍蝦原本就屬于海洋生物品種,現(xiàn)在海水品種淡水養(yǎng)殖的現(xiàn)象已經(jīng)很普遍了 。【基圍蝦是海鮮嗎還是河蝦 基圍蝦是海鮮嗎】
淡水養(yǎng)殖基圍蝦
淡水養(yǎng)殖是是指利用池塘、水庫、湖泊、江河及其他內(nèi)陸水域(含微咸水),飼養(yǎng)和繁殖水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動物(魚、蝦、蟹、貝等)及水生經(jīng)濟(jì)植物的生產(chǎn),也是內(nèi)陸地區(qū)的水產(chǎn)中藥組成部分,每年淡水基圍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量都是驚人的暴漲 。
海鮮和河鮮的區(qū)別
海鮮和河鮮最主要的就是區(qū)別生活環(huán)境,但是不能由生活環(huán)境決定,大部分蝦都是海鮮類,只有少部分的沼蝦是河鮮,沼蝦的第二對步足非常粗大,長度超過體長2倍,強(qiáng)壯有力,也可以用來攻擊和防御敵害,河蝦的肉質(zhì)比較透明,而海蝦偏白 。
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