1、先將牛舌洗凈,再將其放入加了蔥姜食鹽、料酒的開水中煮熟,去掉牛舌上的薄膜,然后切片備用;
2、然后將番茄洗凈去皮切塊,放入燒熱的油鍋中,加蔥姜翻炒,放入適量料酒、番茄醬、白糖翻炒均勻;
【牛舌的吃法 鮮牛舌的吃法】3、在鍋中倒入適量水,大火燒開,放入牛舌,加入適量食鹽,燒開后小火慢燉至食材軟爛,汁水濃稠,倒入適量香油即可出鍋 。
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