1、材料：瓠瓜1個，瘦肉150克，食鹽1茶匙，淀粉1湯匙，味精1茶匙
2、做法：瓠瓜切薄片用少量鹽抓勻腌五分鐘，肉切絲，用生粉抓勻，熱鍋冷油，將肉絲滑至變色，將腌好的瓠瓜倒入鍋肉翻炒，加入一勺紅辣椒干，調入味精，翻炒均勻后，淋入少許清水，蓋上蓋子燜煮3分鐘即可 。
【瓠瓜的吃法 瓠瓜的吃法及營養價值】
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