1、牛奶不可以冷凍保存 。
【新鮮牛奶可以冷凍保存嗎 牛奶可以冷凍保存嗎】2、通常巴氏鮮奶、低溫酸奶都要求在2—6攝氏度低溫保存 。一般放冰箱冷藏就足夠了，不要覺得冷凍更好 。由于脂肪和水凝固點的差異，冷凍后的牛奶會自動分層，乳脂浮在上面，水分則沉到底部，解凍之后的鮮奶，喝起來會有顆粒的感覺，口感難以言喻 。
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