1、主料:帶魚500g 。
2、調料:食鹽10g、醬油15g、雞精5、料酒5、調和油20、白糖3g 。
3、帶魚洗凈切段 。
【家常帶魚做法 家常燉帶魚的做法】4、入油鍋中煎一下盛出 。
5、下入蔥姜蒜,干紅椒爆香 。
6、下入帶魚,調入適量醬油,食醋,白糖,料酒,鹽,雞精,加入適量水,蓋上蓋子燉 。
7、燉至湯汁收干即可 。
8、裝盤即可 。
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