對于南瓜銀耳656粥不知道大家有沒有喝過呢？該粥的做法其實(shí)很簡單的，下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下該粥吧 。
步驟2：南瓜去皮去瓢，切成一厘米見方的塊 。
步驟3：小米，紅棗洗凈后，與銀耳、南瓜一起放進(jìn)鍋中，加適量冰糖，大火燒開后轉(zhuǎn)小火少至銀耳軟糯即可 。
步驟4：南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效 。
小常識秋天氣候干燥，增加食用含有豐富維A、維生素E的食品，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，對改善秋燥癥狀大有裨益 。南瓜含有豐富的維生素E 。其所含的尾胡蘿卜素，可由人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A和蛋白質(zhì)結(jié)合可形成視蛋白，在視覺上扮演重要的角色 。
因此一旦缺乏胡蘿卜素會導(dǎo)致夜盲甚至全盲的嚴(yán)重后果，這點(diǎn)在小朋友身上更為明顯 。清代名醫(yī)陳修園說：南瓜為補(bǔ)血之妙品 。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用 。
南瓜的食用方法很多，可煮粥、蒸食、熬制、煮飯等 。用南瓜200克，黑米150克，大棗60克，可制作南瓜黑米粥 。將南瓜洗凈去柄切開，取出種子切片，將黑米、大棗洗凈，一起放入鍋內(nèi)，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米爛即可 。也可將南瓜150克蒸熟后，依次加入40克糖、250毫升牛奶、1個雞蛋，煮成小兒適宜的南瓜糊 。
【南瓜銀耳粥的功效與作用 南瓜銀耳粥】吃南瓜也不要太多 。吃太多的南瓜，攝取尾-胡蘿卜素過量時，尾-胡蘿卜素會沉積在表皮的角質(zhì)層當(dāng)中，因此像是鼻子、人中、眼睛周圍，或身體表皮皺褶較多的地方，皮膚會轉(zhuǎn)變成檸檬黃般的顏色，這種癥狀被稱為胡蘿卜素黃皮癥 。所以，食用南瓜，每天不要超過一頓主食的量即可 。
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