羊睪丸怎么做好吃有營養羊睪丸怎么做好吃 _生活百科

1、主料：羊蛋400g 。輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、紅尖椒適量、大蔥白適量
【羊睪丸怎么做好吃有營養羊睪丸怎么做好吃】2、把羊蛋洗凈擇掉筋膜，處理好后用清水洗凈。
3、從中間剖開成兩瓣，先縱向切幾刀。
4、然后改刀切成花狀。
5、放進開水鍋里焯燙成蓬松狀后撈出。
6、大蔥切斜段，紅尖椒切片。
7、炒鍋里倒油燒熱后放蔥段和辣椒，大火翻炒。
8、蔥段變色后倒進羊蛋花，調進醬油和精鹽大火炒熟。
9、盛盤享用。