欧美日韩国产一区二区|qovd片|小明个人发布看看|小浪货你夹真紧水又多|老头把我添高潮了A片故|99热久久精品国产一区二区|久久久春色AV

  1. 首頁 > 生活百科 > >

牦牛肉如何做餡餅好吃 牦牛肉如何做餡餅

生活百科

1、主料：面粉300克、牦牛肉適量、酵母3.5克、白芝麻2大勺、溫水100克、辣椒醬少量、蔥一小把、納豆醬2勺、姜一大塊、香油適量、味極鮮適量、蠔油適量、花生油150克、鹽適量 。
2、面粉、酵母混合后加入溫水，邊用筷子畫圈攪拌，絮狀就不用加水了 。
3、接著揉面，多揉一會(huì)，直到面團(tuán)光滑不沾手 。可以借住面包機(jī)或廚師機(jī)；
4、揉好后放進(jìn)干凈的容器內(nèi)，蓋上保鮮膜 。也可以直接面包機(jī)的發(fā)酵程序 。
5、面團(tuán)比原來大了一倍，且手指戳洞不回彈就好了，也可以把面拿起來觀察，濕度加大，里面是細(xì)細(xì)的小孔狀 。
6、取出面團(tuán)繼續(xù)揉，排出里面的空氣 。
7、這樣放置一會(huì) 。接下來把餡準(zhǔn)備好 。
8、牦牛肉在冷水里稍洗一下，姜切片，一起入高壓鍋燉半小時(shí)后轉(zhuǎn)小火 。牦牛肉比較緊實(shí)，壓的時(shí)間要長一點(diǎn) 。
9、蔥切末，納豆醬（含蒜蓉）面團(tuán)取一半，另一邊用保鮮膜蓋上 。這一半分成均等份的小劑子，其中一個(gè)搓成長條形狀 。
10、搟成片狀，將面片對折，卷成棒棒糖形狀，刷少許油 。
11、用手掌壓癟，搟圓，入平底鍋小火烤，不要放油 。
12、烤到兩面微黃，表面有點(diǎn)硬就好 。這樣吃起來外面的口感是脆脆的，而里面是軟的又很有嚼頭 。
13、也可以入烤箱加烤一會(huì)，180°10 。
【牦牛肉如何做餡餅好吃 牦牛肉如何做餡餅】14、燉好的牦牛肉稍放涼切碎，炒鍋放油、鹽，放入牦牛肉碎，加納豆醬、辣椒、芝麻油、蠔油、味極鮮、生抽、白芝麻、蔥，翻炒出香味 。
15、把烤好的饃從中間切開口，但不要完全切斷 。把牦牛肉肉餡夾進(jìn)去，壓一壓，讓饃吸收肉餡的油汁 。完美結(jié)合一點(diǎn)都不會(huì)膩哦 。

    相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦