地瓜又叫做紅薯 ， 含有豐富的糖 ， 蛋白質和纖維素 ， 結合高維生素C和維生素E ， 幫助人體補充營養 。歐洲人將地瓜定性為第二面包 ， 可見其營養成分的豐富 。今天要推進的是地瓜粥的做法 ， 用地瓜熬的粥香醇味美 ， 一起來了解下 。
第二步：將地瓜洗凈去泥去皮 。
第三步：將地瓜切絲代用
第四步：鍋中放入足量水 ， 倒入之前的大米 。
第五步：攪拌米粒防止粘鍋 ， 等大米水開后放入先前的地瓜絲 。
第六步：放入地瓜絲后水再開就可以蓋鍋用小火煮粥了 ， 時間需要半小時左右 。
第七步：用筷子架著鍋蓋 ， 防止粥溢出 。
第八步：粥好后表面的一層米油攪拌后就可以放入調味料調味了 。
【地瓜粥的做法步驟 地瓜粥的做法步驟竅門】二、地瓜粥的營養價值
地瓜富含膳食纖維 ， 各種營養全面有效 。地瓜粥的營養均衡 ， 可以潤腸通便 ， 和血補中 ， 幫助身體增強抗癌防癌能力 。地瓜粥可以增強身體免疫能力 ， 防止肝臟和腎臟的多種病癥 。很多人認為地瓜粥很甜 ， 會不會導致肥胖 。其實地瓜粥食用后容易有飽腹感 ， 反而會讓人吃的更少 。
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