【炸元宵是凍著炸還是化了炸 炸元宵】1、炸元宵是一道特色傳統小吃，屬于元宵節食品 。元宵是中國傳統小吃之一，屬于節日食俗 。
2、炸元宵的做法：用針錐將買來的元宵扎孔若干，以防炸時爆鍋濺油 。鍋內的油六七成熟時，將元宵分兩次炸制 。待元宵呈淺黃色時，用竹筷翻動，使之受熱均勻，再炸至金黃時，表面開始有小泡泡出現，即撈出瀝油裝入盤中 。在炸好的元宵上放適量白糖 。
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