1、蠔肉用水輕輕沖干凈，雞蛋去殼打散待用 。
【蠔仔烙怎么做好吃又簡單 蠔仔烙的簡單做法】2、青蒜切成細(xì)粒，木薯粉備好 。
3、木薯粉加入少量水調(diào)成粉漿，然后把蠔肉、蛋液、青蒜倒入粉漿中，加入蔥姜蒜粉、胡椒粉、鹽適量，攪拌均勻，靜待半小時(shí) 。
4、煎鍋下油燒熱，把蠔漿用勺子勺入煎鍋內(nèi)，慢火煎至金黃色 。
5、翻其另一面煎黃即可 。
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