銀魚炒蘿卜絲如何做銀魚炒蘿卜絲如何做菜 _生活百科

1、食材：銀魚干、白蘿卜、蔥、姜、料酒、鹽、生抽、植物油。
2、銀魚干用清水浸泡30分鐘沖洗干凈，姜切成細絲、蔥切蔥花。
3、白蘿卜去皮切成細絲，入沸水焯1分鐘撈出濾水。
4、炒鍋燒熱倒入油，油溫后下姜絲小火爆香后撈出不用。
5、下銀魚干大火翻炒，下蘿卜絲繼續煸炒。
【銀魚炒蘿卜絲如何做銀魚炒蘿卜絲如何做菜】6、烹入料酒，加鹽、生抽調味，繼續大火翻炒2分鐘，撒入蔥花即可。