【液氮火鍋好吃嗎 液氮火鍋是什么】
液氮火鍋是由液氮制作而成的火鍋 。液氮是指液態的氮氣 。液氮是惰性、無色、無臭、無腐蝕性、不可燃、溫度極低的液體，汽化時會大量吸熱，而液氮火鍋就是利用液氮吸熱的特性，將高溫食物變成冰塊狀，吃起來的口感類似于冰淇淋 。
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