怎么和面炸的麻花更脆視頻怎么和面炸的麻花更脆 _生活百科

1、首先把面粉分為兩份，一份油和面，另一份用水和面。弄好后二合一，要弄均勻。跟著就是醒面約30分鐘。
2、揉面，把面柔成跟一長條。
3、接著切開分成小份量。
4、將一小塊一小塊的柔成細長條。
5、兩頭開始左右擰，然后重合在一起。
6、在繼續(xù)擰，繼續(xù)讓他們重合，最后的小尾巴要塞進去洞里面。
7、塞進去后，麻花就初步成功。
8、接著就是開火，放油，等油熱到8成的時候就可以放麻花進去啦.放進去后要小火慢慢炸，火太大容易糊的。
【怎么和面炸的麻花更脆視頻怎么和面炸的麻花更脆】9、炸至金黃色就可以出鍋啦，新鮮的脆麻花就做好了。