1、食材用料：大米250克，紅糖50克，牛奶250毫升，面粉80克，酵母粉3克，食用油適量 。
2、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的容器，放入250克大米，加入清水淘洗干凈之后，再加水浸泡約2個(gè)小時(shí)；
3、往浸泡好的大米里加入50克紅糖，再加入250毫升牛奶拌勻，最后全部倒入料理機(jī)中攪打成米漿；
4、攪打好的米漿倒進(jìn)干凈的盆里，加入3克酵母粉，再加入80克普通面粉，邊加邊攪拌，攪拌至無顆粒狀后蓋上保鮮膜發(fā)酵40分鐘；
5、準(zhǔn)備3只干凈的碗，碗里刷上一層食用油，再把發(fā)酵好的米漿倒進(jìn)碗里，每只倒8分滿即可；
6、冷水上鍋，大火燒開上汽之后，再用大火蒸20分鐘，時(shí)間到了之后關(guān)火燜5分鐘，稍微放涼；
【海稻米的吃法 稻米的吃法】7、蒸好的米糕用牙簽沿著碗口邊緣劃一下即可輕松取出米糕啦 。
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