基本信息中文學(xué)名：雞蛋果拼音：jī dàn guǒ 拉丁學(xué)名：Passiflora edulis Sims別稱：百香果、紫果西番蓮、洋石榴 門：被子植物門綱：雙子葉植物綱 目：側(cè)膜胎座目亞目：山茶亞目科：西番蓮科亞科：族：屬：西番蓮屬主要產(chǎn)地 廣東、海南、福建、云南、臺灣形態(tài)特征
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雞蛋果草質(zhì)藤本植物 。長約6米；莖具細(xì)條紋，無毛；葉紙質(zhì)，長6-13厘米，寬8-13厘米，基部楔形或心形，無毛；聚傘花序退化僅存1花，與卷須對生；花芳香，直徑約4厘米；花梗長4-4.5厘米；苞片綠色，寬卵形或菱形，長1-1.2厘米，邊緣有不規(guī)則細(xì)鋸齒；萼片5枚，外面綠色，內(nèi)面綠白色，長2.5-3厘米；花瓣5枚，與萼片等長；花盤膜質(zhì)，高約4毫米；雌雄蕊柄長1-1.2厘米；雄蕊5枚；花藥長圓形；子房倒卵球形；花柱3枚，扁棒狀；漿果卵球形，直徑3-4厘米，無毛，熟時紫色；種子多數(shù)，卵形，長5-6毫米 ?；ㄆ?月，果期11月 。生長習(xí)性
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雞蛋果原產(chǎn)大小安的列斯群島，雞蛋果最適宜的生長溫度為20-30℃，年平均氣溫18℃以上的地區(qū)最為適宜生長 。氣溫30℃以上則生緩慢，氣溫低于15℃抑制營養(yǎng)生長，氣溫低于0℃時植株會受凍，一般在不低于0℃的氣溫下生長良好，到-2℃時植株會嚴(yán)重受害甚至死亡 。藥用價(jià)值
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雞蛋果根、莖、葉均可入藥，有興奮、強(qiáng)壯、除風(fēng)清熱提神醒腦、美容養(yǎng)顏、滋補(bǔ)健身防治胃、腸道炎鎮(zhèn)靜止痛、提高人體免疫力等功能，還有減壓降脂和延緩衰老等功效 。營養(yǎng)價(jià)值
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雞蛋果果實(shí)內(nèi)有黃色果汁和黑色種子，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和多種維生素及氨基酸等，其中可溶性固形物15-16%，總酸量3.8-4.0%，享有“飲料味精”和“果汁之王”的美譽(yù) 。營養(yǎng)豐富，酸甜可口，有石榴、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等多種水果的香味，風(fēng)味濃郁，芳香怡人，可鮮食和加工，可以加工成果汁、果露、果醬、果凍、口含片，主要以加工成果汁食用為主 。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料 。
雞蛋果圖片【雞蛋果的功效與作用和禁忌 雞蛋果】
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