藍莓山藥這么做藍莓山藥脆的做法 _生活百科

1、鐵棍山藥清洗干凈切成段放入鍋中煮熟，開鍋后煮十分鐘即可。也可以去皮后再蒸，去皮后記得是蒸不是煮。
2、煮好的山藥用刮皮器削去外皮。先煮熟后去皮，比較方便，不用戴手套去皮，黏液也不會粘到手上而發(fā)癢。
【藍莓山藥這么做藍莓山藥脆的做法】3、趁熱用叉子將山藥搗成泥，然后加入適量的白砂糖，再加入一些藍莓。如果藍莓的顆粒比較大，可以切成丁再加進去。需要注意的是，藍莓一定要選擇口感比較甜的，太酸了不適合。也可以用藍莓醬來代替藍莓，口感更佳。