1、準(zhǔn)備臘板鴨500g,料酒10ml、白蘿卜500g、料酒10ml、姜四片、蔥一根、蒜一個(gè) 。
2、板鴨去掉鴨屁股后切成中、大塊,在冷水中浸泡12小時(shí) 。
3、將白蘿卜去皮后切除根部,將其余部分切成滾刀塊備用,將蔥切段 。
4、鍋內(nèi)燒熱水,加入瀝干的泡發(fā)臘板鴨塊 。
5、再加入蔥姜蒜和料酒,燜煮5分鐘 。
【板鴨怎么做法才好吃 板鴨怎么煮好吃】6、加入白蘿卜塊和適量調(diào)料,燜煮15分鐘后即可出鍋食用 。
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