【現包的餃子怎么煮不會爛 現包的餃子怎么煮】1、鍋里加水，蓋上蓋子燒開 。
2、水燒開之后，一個個地往鍋里放餃子，用勺子背面攪一攪，防止餃子沉底粘鍋 。用勺子背面是怕戳破餃子 。蓋上蓋，中火繼續煮 。
3、第一次水開之后，加入1/3碗冷水，蓋蓋再煮 。第二次第三次水開，重復添涼水的步驟 。
4、一共加三次涼水，最后餃子全部漂浮膨脹就是熟了 。
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