北桿菜蛋皮湯怎么做上湯皮蛋春菜怎么做好吃 _生活百科

1、材料：北桿菜200克、雞蛋2個、榨菜適量、油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量。
2、北桿菜刨去外皮，洗凈，切成粗絲。
3、鍋里油熱，放下北桿菜煸炒1分鐘，盛出。
4、把雞蛋磕入碗內，攪拌好，放鍋里攤成蛋皮，盛出，切成條。
【北桿菜蛋皮湯怎么做上湯皮蛋春菜怎么做好吃】5、鍋里放適量水煮開，放下北桿菜、榨菜、蛋皮。
6、大火煮4分鐘左右。
7、放鹽，雞精，蔥花調味即可。