北海道牛奶包怎么做北海道奶糖做法 _生活百科

1、材料：高筋粉245克，低筋粉35克，細(xì)砂糖30克，鹽3克，干酵母4克，鮮奶油38克，牛奶110克，蛋液30克，無(wú)鹽奶油16克、黑白芝麻適量。
【北海道牛奶包怎么做北海道奶糖做法】2、做法：揉好面團(tuán)基礎(chǔ)發(fā)酵后分成9等分，滾圓松弛10分鐘；將面團(tuán)按扁翻面卷成長(zhǎng)條，推長(zhǎng) ，打個(gè)結(jié)；放入已涂油的方形烤饃內(nèi) ，蓋上保鮮膜，最后發(fā)酵；在面團(tuán)表面刷上蛋液，沾上芝麻；放入已預(yù)熱180度烤箱，約20分鐘。