做餃子的步驟簡短做餃子的步驟 _生活百科

1、面粉適量，像面粉中加入少許水，用筷子將其攪成絮狀，發面15分鐘，然后用手將面揉成面團，靜置醒面30分鐘。
2、將面團揉成粗細均勻的面條，然后用刀將其切成劑子，在每一個劑子上裹上面粉。
3、用搟面棍將劑子搟成厚薄均勻的面皮，最好是搟一個面皮包一個餃子，這樣可以避免面皮粘在一起。
4、我們將新鮮的肉剁成肉餡兒，向其中加入蔥姜蒜，豆瓣醬，花椒面，醬油，淀粉，雞蛋，然后順一個方向攪拌均勻，做成餃子餡兒。
【做餃子的步驟簡短做餃子的步驟】5、放適量的餃子餡兒在面皮上，將面皮對折合攏，用兩只手一起按壓面皮的末端，餃子就做好了。