川味臘腸醬油炒飯怎么做的川味臘腸醬油炒飯怎么做 _生活百科

1、材料：米飯、臘腸、香菇、胡蘿卜、香蔥、姜絲、生抽、料酒。
2、香菇洗凈泡發；
3、臘腸切片、胡蘿卜切小塊、香菇切粗絲、姜切細絲、香蔥切末；【川味臘腸醬油炒飯怎么做的川味臘腸醬油炒飯怎么做】
4、鍋里加少許油加熱，姜絲熗鍋；
5、倒入臘腸和香菇翻炒出香味，加入胡蘿卜，再加少許料酒；
6、倒入白米飯；
7、將鍋鏟垂直，剁炒米飯；
8、直至飯粒炒開，均勻上色；
9、撒香蔥翻炒出鍋即可。