煮的菜有黃瓜、卷心菜、冬瓜、萊椒、山藥、絲瓜、生菜、西蘭花、白菜、空心菜、西紅柿、生瓜、茭白、紫角葉等 。煮法通常是將食物及其它原料放置在鍋中，加入適量的湯汁或清水、調(diào)料，用武火煮沸后，再用文火煮熟 。適用于體小、質(zhì)軟類的原料 。所制食品口味清鮮、美味，是一種健康的飲食方式 。
【煮菜 煮的菜有哪些】
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