榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，果肉中含有大量的糖分，熱量高，含有蛋白質(zhì)約2.7%、脂肪約4.1%、碳水化合物9.7%，同時(shí)含有豐富的維生素類物質(zhì)，如維生素A、維生素B、維生素C和豐富的礦物質(zhì)元素，其中鉀、鈣含量最高，榴蓮中氨基酸種類也很齊全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黃酮、花青素等 。
【榴蓮的營(yíng)養(yǎng)真的和一只老母雞一樣嗎 榴蓮的營(yíng)養(yǎng)】
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