菠菜餅怎么做菠菜餅怎么做好吃竅門 _生活百科

1、首先把面粉放盆里備用。
2、把菠菜去根洗凈，切成碎沫備用。
3、把雞蛋磕碗里備用。
【菠菜餅怎么做菠菜餅怎么做好吃竅門】4、把備好的雞蛋倒入面粉盆內，再放入菠菜碎、5克鹽、3克五香粉。
5、再加入適量水，用筷子按一個方向攪勻，制成菠菜面糊。
6、把平鍋放火上，給鍋內滑一層胡油，等鍋底的油開始冒煙時，將面糊用大湯勺舀一勺倒入鍋內，然后兩手轉動鍋把，讓鍋內的面糊均勻的攤平鍋底，形成一個圓形面餅，調小火煎制。
7、等鍋里的面糊能用鍋鏟將其鏟起來的時候，把餅子翻面，繼續煎制另一面，待翻過來的一面也煎成金黃色，雞蛋菠菜餅就做好了。