白醋炒花生如何做白醋花生怎么做 _生活百科

1、主料：白醋適量，鹽適量，菜油適量。
2、7斤花生，分半做兩次炒，先沖水。
3、稍微瀝干下水分，倒入鍋中，按上記時(shí)器30分鐘，30分鐘要不停的翻炒，手不離鍋。
4、這時(shí)炒的差不多15分鐘時(shí)更要注意留意變色，如手沒(méi)停過(guò)的話是不存在會(huì)糊的。
【白醋炒花生如何做白醋花生怎么做】5、炒大約25分鐘時(shí)倒入白醋，適量。
6、大約28分鐘時(shí)放鹽4勺（適量）繼續(xù)一小會(huì)不停翻炒。
7、放完鹽后關(guān)火，先別急倒出，繼續(xù)翻炒2_3分鐘左右。
8、30分鐘到時(shí)，鏟出盆中，最底下會(huì)有點(diǎn)油，一勺一勺撈出來(lái)，以免油與花生混合一起，這樣的花生放不了多長(zhǎng)時(shí)間易并不香脆。