牛舌餅怎么做好吃又軟又嫩牛舌餅怎樣做才好吃 _好吃

1、食材：面粉135克，低粉90克，酥油35克，糖粉30克，油皮45克，椒鹽5克。
2、餡料中所有材料混合。
3、油皮中所有材料混合揉成光滑的面團，保鮮膜包裹好，靜止松弛一會兒。
4、取一份油皮包裹油酥，收緊口，搟卷兩次。
5、將所有的油皮和油酥的搟卷好。
6、四角向內(nèi)收攏，搟成圓片，包裹入餡料。
【牛舌餅怎么做好吃又軟又嫩牛舌餅怎樣做才好吃】7、用手慢慢壓扁，再搟成牛舌狀。放烤盤中，表面刷蛋液，撒白芝麻180度烤20分鐘左右。