1、食材：面粉 適量、韭菜 適量、雞蛋 適量、植物油 適量、白面粉 適量、食鹽 適量、清水 適量 。
2、取適量的白面粉，把韭菜洗凈，切成這樣的小段，切好的韭菜裝入盆里，在打一個雞蛋，再淋入適量的清水，慢慢用筷子攪均勻備用 。
3、攪均勻的雞蛋韭菜面糊里加入少許的植物油和食鹽，用勺子攪均勻放置8-10分鐘的時間 。
4、這時，把放置一會的混合面糊再攪一會，挖出一大勺倒入提前加熱和涂好油的平底鍋里 。
【韭菜餅怎么做松軟好吃 韭菜餅怎么做松軟好吃竅門】5、用產子均勻地抹平圓，開小火蓋上蓋子慢慢的烙餅 。
6、看到上面的的面糊都水分干了，就把它翻身，讓慢慢的煎餅子的另一面 。
7、差不多有2分鐘左右，我們攤的松軟好吃雞蛋韭菜餅就做好了 。
8、這時，把攤的松軟好吃雞蛋韭菜餅取出來，放到案板上一個個疊加放在一起，等稍微涼一點就可享用了 。
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