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?茶葉有保質(zhì)期嗎

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茶葉有保質(zhì)期嗎？
關(guān)于茶葉的保質(zhì)期，不同廠家的標(biāo)準(zhǔn)不一 。綠茶生產(chǎn)企業(yè)，有的沒在包裝上寫保質(zhì)期，有的寫著保質(zhì)期12個(gè)月，更多的是寫保質(zhì)期18個(gè)月；紅茶的保質(zhì)期多是3年；黑茶，包括青磚茶、普洱生茶、普洱熟茶等沒有寫保質(zhì)期 。
事實(shí)上，茶葉的品質(zhì)容易受溫度、光線、濕度影響，保存不當(dāng)，茶葉會(huì)喪失原茶風(fēng)味，口感、香氣、湯色都會(huì)變差，甚至?xí)冑|(zhì) 。

?茶葉有保質(zhì)期嗎

文章插圖
通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月~24個(gè)月不等 。散裝茶葉保質(zhì)期就更短，因?yàn)樯⒀b擺放在外的過程會(huì)吸潮、吸異味，這樣不僅使茶葉喪失原茶風(fēng)味，也更容易變質(zhì) 。如綠茶，一般還是新鮮的比較好 。保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右 。
判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個(gè)方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期 。另外，如果是散裝茶葉，最好不要超過18個(gè)月再?zèng)_飲 。
茶葉有保質(zhì)期嗎
下面小編為您介紹六大茶類的茶葉保質(zhì)期：
1、黑茶
普洱茶分為生茶和熟茶兩種，一般而言，生茶的保質(zhì)期在5年左右，熟茶經(jīng)過特殊發(fā)酵越陳越香，茶葉保質(zhì)期在15年以上 。不同的茶保質(zhì)期不一樣 。像云南普洱茶，少數(shù)民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質(zhì)期可達(dá)10到20年 。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當(dāng)，不僅不會(huì)變質(zhì)，甚至能提高茶葉品質(zhì) 。
2、紅茶
一般紅茶的保質(zhì)期都比較短，一般是1年，次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年，錫蘭紅茶保質(zhì)期比較長(zhǎng)，二年的比較多 。散裝紅茶的保質(zhì)期，一般是18個(gè)月，一般袋裝紅茶保質(zhì)期是24個(gè)月，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右，紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右 。
3、綠茶
一般的茶，還是新鮮的比較好 。如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右 。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度 。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì) 。
4、白茶
白茶說是越陳越好，當(dāng)然也是要在保存的好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然會(huì)散失其中的水分或者潮濕 。保存好才能達(dá)到一年茶，三年藥，七年寶的說法 。
5、黃茶
黃茶屬發(fā)酵茶類，黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點(diǎn)是多一道悶堆工序 。所以黃茶與綠茶一樣，保質(zhì)期都只有一年左右 。
6、烏龍茶（青茶）
烏龍茶葉保質(zhì)期沒有明確的規(guī)定，茶葉保存關(guān)鍵在于茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能 。能保持茶葉含水率7%以下，在12個(gè)月內(nèi)茶葉品質(zhì)不會(huì)過分陳化；水分在6%以下，用鐵聽全密封成“罐頭食品”一樣，3年內(nèi)也不會(huì)過度陳化；水分含量大于9%的，難保在3個(gè)月內(nèi)不變質(zhì) 。
茶葉如何保存不變質(zhì)？
如果想盡可能長(zhǎng)時(shí)間地保證茶葉的品質(zhì)不受到損害，可采用冰箱保存法，即將茶葉放入干燥、無異味、可密封的容器中，再放入冰箱的冷藏柜中即可 。
如果茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可以直接用防潮性能好的薄膜袋包裝密封，再放入冰箱中儲(chǔ)存 。除了放于冰箱中，也可用罐子存放，將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐中，最好裝滿不留空隙，這樣罐子里的空氣比較少，茶葉不容易變質(zhì) 。

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