1、原料;250克卡夫奶、油芝士500克芒果、甜奶油 。
2、消化餅錘碎備用，牛油加熱溶化，芒果去皮切粒備用 。
【免烤芒果芝士蛋糕怎么做 免烤芒果芝士蛋糕怎么做視頻】3、把消化餅倒入溶化的牛油內(nèi)攪拌均勻后放入蛋糕模型內(nèi)，壓平后放入冰箱內(nèi)冷藏定型芒果留一半肉粒剩下一半放入攪拌機(jī)內(nèi)攪成茸 。
4、奶油芝士切碎隔水加熱，倒入砂糖一起攪拌均勻后倒入150ML的奶油用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻后依次加入芒果茸以及芒果粒攪拌均勻 。
5、吉利丁片用冷水泡軟后倒掉冷水，接著加入3大茶匙熱水隔水加熱溶化攪拌均勻后倒入打好的芒果芝士里面攪拌均勻 。
6、取出冷藏好的蛋糕模型，緩緩倒入芒果芝士糊，稍微震動(dòng)模型，抹平表面后放入冰箱冷藏6小時(shí)以上或過夜 。
7、取出定型的蛋糕用電吹風(fēng)沿著蛋糕模型熱風(fēng)吹大概10來秒即可脫模 。
8、表面抹上鏡面膠，稍作裝飾即可 。
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