1、首先把鍋里放入菜油，加熱后生姜蔥放入炒香，然后把肋排入入鍋內翻炒，
2、等肉變色發白后，加入醬油、料酒、糖，然后加入剛好淹沒肋排的開水，
3、大火燒滾后，改小火微燉20分鐘左右 。
4、看肋排已經燒爛后，視咸淡加入適當的鹽，然后改大火收汁 。
5、最后一道美味的紅燒排骨就做成了 。
【紅燒排骨的家常做法 自己做 家常紅燒排骨怎么做】如果有人喜歡吃糖醋排骨的話，可以加入醋，糖需要多放一些 。
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