1、材料：牛腩300克、白蘿卜400克、姜幾片、鹽適量、八角2個(gè)、味精適量、胡椒粉適量 。
2、牛腩切成塊 ， 用水沖凈血污；白蘿卜洗凈 ， 也切成塊狀備用 。
3、鍋中放水 ， 燒開(kāi) ， 把牛腩塊的白蘿卜塊分別焯一下水 。
4、焯好的牛腩及姜片及其他材料放入燉盅內(nèi) ， 加入水 ， 放在火上燒沸 。
【牛腩燉蘿卜怎樣做才好吃 蘿卜燉牛腩最好吃做法竅門(mén)】5、撇去表面浮沫 ， 蓋好蓋 ， 用小火煲2小時(shí)左右即可 。
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