楊梅有蟲能吃嗎？
楊梅鮮果能生津止渴，是夏季祛暑之良品 。楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄，其所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化，有助于排毒養(yǎng)顏和減肥 。
楊梅有蟲能吃嗎？因?yàn)闂蠲窢I養(yǎng)豐富，又沒有果皮保護(hù)，自然成為某些蟲類的主要寄主 。楊梅中鉆出的白色小蟲就是果蠅幼蟲，這些幼蟲蟲體的主要成分是蛋白質(zhì)，所以不會(huì)對人體產(chǎn)生影響 。俗語也有“夏至楊梅滿山紅，小暑楊梅要出蟲”的說法 。
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大部分果蔬上的蟲子其實(shí)與平常人們所指的蛆不一樣，平常人們所說的蛆是腐生在人畜的糞便上，具有傳染疾病的風(fēng)險(xiǎn)，二者根本不同 。大部分果蔬里的蟲子是無毒的，它們是以水果的營養(yǎng)為生，本身并不存在毒性，更不會(huì)攻擊人類 。消費(fèi)者不慎吃到這些蟲子，只會(huì)產(chǎn)生一時(shí)的心理障礙，一般不會(huì)對身體造成傷害 。
雖然果蟲對人體無害，但不代表所有的長蟲水果都能吃 。如果水果出現(xiàn)了腐壞、變色，口味酸敗，那說明水果出現(xiàn)問題了，這樣的水果肯定不能吃 。
像其他水果一樣，買回家的新鮮楊梅，應(yīng)及早放到一定濃度的鹽水中浸泡10分鐘左右 。鮮楊梅最好不要立即放到冰箱內(nèi)，最好先用鹽水泡出蟲子后，再收入冰箱 。
如何才能徹底清洗楊梅呢，下面為您介紹幾種簡單的方法：
清洗時(shí)在水里加一勺生粉，將楊梅放進(jìn)水里，用手?jǐn)噭?dòng)幾下，就會(huì)看見臟物被清出來了，再清水沖一下就可以了 。清洗干凈后用白酒噴一下楊梅，鹽水浸泡20分鐘再用清水沖洗幾次，濾干即可 。因鹽水有殺滅某些病菌的作用，也可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲，但是楊梅的味道會(huì)大大打折了 。
如果沒有生粉或者白酒，將楊梅倒在裝滿水的盆里，用筷子朝一個(gè)方向攪動(dòng)，隨著水轉(zhuǎn)動(dòng)楊梅表面的臟東西甩掉 。再把楊梅放入食用洗滌劑水里泡幾分鐘，撈出來用飲用水沖一下就干凈了 。
為了保證品嘗到楊梅的新鮮品質(zhì)與風(fēng)味，在購買時(shí)應(yīng)首先考慮適量，當(dāng)日食用為宜 。為延長它的保存期限，也可以將楊梅放在0℃至5℃之間的冰箱冷藏柜中，在相對濕度為85%至90%的環(huán)境下保存 。
楊梅有蟲能吃嗎
楊梅不洗就吃的“誤區(qū)”
有人說“楊梅是各類水果中唯一不會(huì)吃壞肚子的水果 。”這是因?yàn)闂蠲繁旧碛兴嵝晕镔|(zhì)，肚子里又有胃酸，這兩種酸會(huì)起到殺菌作用，但并非楊梅本身百蟲不侵 。
如果是綠頭大蒼蠅叮過的楊梅不清洗就吃，等于把成千上萬的細(xì)菌吃進(jìn)肚子，“大鬧肚子”的可能性非常大 。
有個(gè)別“梅農(nóng)”、“梅商”為了楊梅的新鮮和硬度，可能噴曬了化學(xué)品“甲醛” 。“甲醛”雖然對胃腸影響不大，但對視力影響很大 。特別是外地運(yùn)來的楊梅，甚至有不法商販噴曬了“殺蟲劑”防腐爛，這樣的楊梅如果不洗，就更不能吃了 。
【?楊梅有蟲能吃嗎？如何清洗才干凈】此外，專家還提醒，已經(jīng)長毛、發(fā)黑、變爛的楊梅千萬不要吃，否則很可能會(huì)引起腹瀉 。有些人多吃楊梅后牙齒會(huì)發(fā)生酸痛，一般情況下不用治療，吃完楊梅后嚼嚼茶葉可以減輕牙齒的酸痛感 。
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