1、材料：芥蘭500克、臘肉少許、姜汁1/2茶匙、鹽1茶匙、醬油1/2茶匙、糖1/2茶匙、 白酒1/2茶匙 。
【芥蘭炒臘肉怎么做的 芥蘭炒臘肉怎么做】2、芥蘭洗凈切段，臘肉切薄片 。
3、鍋內熱油將臘肉稍爆出油，放入芥蘭炒至五成熟時加入姜汁、白酒、鹽、糖，炒至九成熟后加入醬油炒熟即可上碟 。
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