果仁奶酥的做法大全果仁奶酥的做法 _生活百科

1、食材：黃油80克、低筋面粉150克、奶粉20克、細砂糖40克、蛋黃3個、果仁/蔓越莓干/葡萄干80克。
【果仁奶酥的做法大全果仁奶酥的做法】2、把黃油放微波爐加熱10-15秒至稍微軟化。
3、打蛋器先低速打發黃油，分兩次加入白糖，以高速去打發至融合、順滑、膨脹，能輕松提起打蛋器。
4、中速分兩次加入蛋黃打發。
5、打發至整體膨脹感。
6、加入過篩的低粉和奶粉。
7、攪拌至無粉末狀態。
8、加入果仁，可以稍微掰碎點。
9、1分成15克/顆小圓球，放進油紙的烤盤。
10、打一個蛋黃，刷在表面3??烤箱預熱5分鐘，160度烤25分鐘即可。