【做臘腸的溫度是多少 溫度多少可以做臘腸】
自制臘腸的天氣溫度通常在0度到10度之間為宜,溫度越低越好 。臘腸需要在溫度很低的環境下才能不變質,冬季正常的風干即可 。在晾曬過程中應避免淋上雪水雨水,否則臘腸變酸,另外,在晾曬的過程中一定要注意通風,臘腸怕捂不怕凍 。
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