龍魚芫荽羹怎么做的龍魚芫荽羹怎么做 _生活百科

1、新鮮海魚肉480克，冬筍、草菇各40克，雞蛋白1只，雞肝20克，上湯4杯，紅辣椒2根，芫荽葉少許。
2、將新鮮的海魚洗凈，蒸熟起肉。
3、冬筍、草菇和雞肝洗凈，氽水過冷水，分別切成小塊；紅辣椒洗凈，切開去籽，切菱形塊。
【龍魚芫荽羹怎么做的龍魚芫荽羹怎么做】4、將上湯放鍋內，下冬筍、草菇和雞肝，以鹽調味，加入海鮮肉，待煮沸后下紅辣椒，倒入蛋白推勻，撒上芫荽即可。