1、食材：高粉150克、水90克、橄欖油10克、糖15克、奶粉15克、鹽2克、酵母2克、椒半個(gè)、紅辣椒半個(gè)、培根2片、紅蔥頭2個(gè)、馬蘇里拉芝士30克 。
2、高粉，鹽，油，糖，酵母，水混合均勻，將面團(tuán)揉成光滑面團(tuán) 。
【迷你披薩包的做法 簡易版披薩的做法】3、蓋上保鮮膜，室溫28度發(fā)酵1小時(shí)左右，我是放在冰箱發(fā)酵一晚 。冰箱發(fā)酵的面團(tuán)取出復(fù)溫 。室溫發(fā)酵的直接排氣 。
4、排氣后揉圓蓋保鮮膜醒發(fā)15分鐘 。
5、準(zhǔn)備披薩材料，培根切小條狀、青椒、紅椒切粒、紅蔥頭切碎 。
6、桌上灑高粉，將面團(tuán)搟成薄片，用圓模壓出圓形，取出放入烤盤 。烤箱開始預(yù)熱200度 。
7、做好后將每個(gè)小圓餅用叉叉幾下，涂上番茄醬 。
8、加入馬蘇里拉芝士 。
9、加入培根、青椒、紅椒，表面再放一些芝士 。入烤箱13分鐘即可 。
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