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刺梨怎么吃 刺梨怎么吃最好

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刺梨怎么吃 刺梨怎么吃最好

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刺梨是有刺的梨子嗎？相信很多人一聽(tīng)這個(gè)名字就會(huì)這樣想 ， 刺梨確實(shí)是有刺的 ， 但是人家可不是梨子 ， 而是一種生長(zhǎng)在貴州云南等西南山區(qū)的野生植物果實(shí) ， 可以食用 ， 那么刺梨應(yīng)該怎么吃呢？下面我們就一起來(lái)看一看吧！
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刺梨冰粥
【材料】刺梨300克 ， 粳米100克 ， 冰糖30克 。
【做法】①將刺梨搗碎爛 ， 然后去渣（或煮汁去渣）留汁 。②把洗凈的米和冰糖放進(jìn)刺梨汁中同煮成粥 。③把粥放入冰箱內(nèi)冷凍即可 。
【功效】清熱解毒、消食和胃 。
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【刺梨怎么吃 刺梨怎么吃最好】玉米刺梨粥
【材料】玉米（鮮）30克 ， 粳米60克 ， 刺梨15克 。
【做法】①將玉米洗凈 ， 刺梨去皮 ， 洗凈 ， 切片 ， 粳米洗凈 。②把全部用料一齊放入鍋內(nèi) ， 加清水適量 ， 文火煮成稀粥 ， 調(diào)味即可 ， 隨量食用 。
【功效】補(bǔ)中健脾、開(kāi)胃消食 ， 但冠心病、高血壓病、高脂血癥屬脾虛、癥見(jiàn)食欲不振、飲食減少、胸悶心悸、肢體麻木、小便不利或下肢浮腫、胃熱泛酸者不宜食用 。
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刺梨泡水
【材料】刺梨干、水 。
【做法】①刺梨干泡水最適宜的水溫是70攝氏度 ， 因?yàn)榇汤娓墒歉缓SC ， 用沸水泡的話會(huì)破壞維C ， 這樣就達(dá)不到我們想要的保健效果了 。②第一次的水充至杯子的1/3處 ， 搖晃幾下然后倒掉水 。③然后用熱水充至80%滿 ， 蓋上杯蓋燜至10分鐘 。這是因?yàn)榇汤娓晒容^堅(jiān)硬 ， 需要讓水充分侵泡才可以釋放出刺梨的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。④然后開(kāi)蓋就可以飲用了 ， 之后直接續(xù)水即可 ， 不需刻意再蓋蓋了 ， 直至刺梨不在釋放出營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
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刺梨泡酒
【材料】刺梨干、白酒 。
【做法】①準(zhǔn)備1斤刺梨和1斤白酒 。②將刺梨干放在可以密封的玻璃瓶中 ， 倒入白酒 ， 兩者按照1:1的比例混合 。③封壇保存3個(gè)月 ， 拿出來(lái)即可飲用 。④開(kāi)壇時(shí)要看看 ， 是否有籽毛在酒里 ， 如果有 ， 就要用濾紙過(guò)濾才能喝 。

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