十幾度的天氣能做香腸，自制香腸天氣氣溫不得高于20度，溫度越低越好 。香腸需要在溫度很低的環境下才能不變質，冬季正常的風干即可 。在晾曬過程中應避免淋上雪水雨水，否則香腸會變酸，另外，在晾曬的過程中一定要注意通風，香腸怕捂不怕凍 。
【十幾度的天氣能做香腸嗎 二十多度可以做香腸嗎】
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