酥黃豆的家常做法酥黃豆的家常做法大全 _家常

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黃豆的營養(yǎng)成分非常全面，其蛋白質(zhì)的含量不僅高，而且質(zhì)量好，氨基酸組成和動(dòng)物蛋白質(zhì)近似，非常容易被消化吸收，如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營養(yǎng)可以和蛋、奶的營養(yǎng)相比，下面我們就一起來看一看酥黃豆的家常做法吧！

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酥黃豆的材料
黃豆100克，水少許，植物油少許。

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酥黃豆的做法
1、黃豆加水泡一夜至脹大。
2、放入篩子中至去除水份
3、加入冷油，用中小火慢慢炸至金黃色即可。

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酥黃豆的技巧
1、黃豆一定要提前泡好，千萬不要直接炸，那樣只會(huì)油鍋四射。
2、泡好的黃豆一定要充分瀝干，不然也會(huì)容易炸鍋。
3、炸的時(shí)候要冷鍋冷油，這樣炸出來的黃豆才不會(huì)外糊內(nèi)軟。
4、黃豆選擇時(shí)去除一些壞的不能吃的黃豆就可以。
5、炸好的黃豆要放入保鮮膜中，隨吃隨取，非常方便。
【酥黃豆的家常做法酥黃豆的家常做法大全】6、喜歡吃甜的可以放些糖，喜歡吃咸的可以加些鹽。