買回來后先不要放冰箱，先用鹽水浸泡，鹽多放一點，過一會蟲子就會出來，然后洗掉 。再放冰箱冰凍更好吃（有的人喜歡吃冰一點的，記得不要買回來就放冰箱，不然蟲子低溫凍死后，你再怎么放鹽水也不會跑出來了） 。
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