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芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的 。其次維生素C含量也不 低 。再者，礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分 。
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每100g中營養(yǎng)成分含量表
營養(yǎng)元素 含量 營養(yǎng)元素 含量 營養(yǎng)元素 含量能量 134千焦 水分 90.6克 蛋白質(zhì) 0.6克脂肪 0.2克 膳食纖維 1.3克 碳水化合物 7克胡蘿卜素 8050微克 視黃醇當(dāng)量 1342微克 硫胺素 0.01毫克核黃素 0.04毫克 尼克酸 0.3毫克 維生素C 41毫克鉀 151毫克 鈉 1.7毫克 鈣 2毫克鎂 12毫克 鐵 0.4毫克 錳 0.09毫克鋅 0.17毫克 銅 0. 16毫克 磷 24毫克硒 0.14微克除此之外，芒果還含酒石酸、檸檬酸、沒食子酸、沒食子鞣質(zhì)、檞皮素、芒果甙等藥用成份 。
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