1、原料：面、牛腱子肉、姜、蒜、蔥、八角、桂皮、香葉、料酒、醬油、蔥花、鹽 。
2、牛腱子肉加入調(diào)料煮15分鐘左右，撈出備用 。
【清湯牛肉面的做法 最正宗的做法 清湯牛肉面做法】3、煮水開(kāi)，放入面，加入少許油 。
4、碗中加入少許醬油和蔥花，少許鹽 。
5、面放入碗中加入少許湯 。
6、牛肉切片放在碗中即可 。
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