1、青梅洗凈，浸泡冷水中一夜，取出后瀝干 。
2、將青梅與鹽一起放入容器中，用重物壓出苦澀的汁，然后用清水浸泡、清洗去鹽澀味，再曬干至皺 。
3、將紫蘇葉洗凈，用鹽6公克(份量外)搓揉數下 。
【腌梅做法 梅的腌制方法】4、將糖與作法2之青梅干以一層梅干一層糖的方式相間入罐，表面放入紫蘇葉，再蓋上膠膜并封罐，腌至三周即完成(須放置于蔭涼處) 。
相關經驗推薦
![天地劫幽城再臨燕明蓉五內怎么加點？燕明蓉五內加點攻略[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220426/1T5035961-0-lp.jpg)
- ?宮爆雞丁的正宗做法
- 燒酒螺是用什么螺 燒酒螺做法
- 腌嫩姜做法 腌嫩姜方法
- 土豆絲卷餅做法 土豆絲卷餅做法家常
- 臘肉炒筍片的家常做法 臘肉炒筍片的家常做法圖片
- 附地菜的做法 附地菜怎么做好吃
- 茄子炒肉絲的做法竅門 茄子炒肉絲的做法
- 用面包糠炸雞翅的制作方法竅門 面包糠炸雞翅的做法竅門
- 自制五香鹵雞蛋的做法竅門 自制五香鹵雞蛋的做法大全
- 好吃簡單的紅燒肉做法竅門 好吃紅燒肉做法竅門