信陽毛尖的功效與作用信陽毛尖的功效與作用及禁忌 _毛尖

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信陽毛尖是中國十大名茶之一，屬綠茶類，又稱豫毛峰，河南省著名特產，具有細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠的獨特風格，經常飲用有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養價值，下面我們就一起來看一看信陽毛尖的功效與作用吧！

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信陽毛尖的營養價值
【信陽毛尖的功效與作用信陽毛尖的功效與作用及禁忌】信陽毛尖中富含茶酚、磷兒茶素、維生素E、黃酮類等物質，對養生非常有幫助，含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功效。

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信陽毛尖的功效與作用
1、抗茵消炎：信陽毛尖茶具有收斂、抗茵、消炎等作用，能預防腸道傳染病，如信陽當地茶農在臨床中就運用這一功效為腸道疾病的患者治病，能起到立竿見影的作有。
2、預防齲齒：信陽毛尖茶能防止齲齒生成，所以每天飯后養成用信陽毛尖茶水漱口的好習慣，有利于口腔衛生。
3、預防感冒：信陽毛尖茶能提高人的免疫力，起到預防感冒的作用。
4、解煙草毒：信陽毛尖茶能分解煙草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁對人體健康的危害。
5、抑制癌變：信陽毛尖茶能有效抑制細胞突變與癌變的作用，而且有抑制癌細胞的生長和擴散作用，長期飲茶能降低食管癌、胃癌、腸癌等消化道腫瘤的發病率。
6、止血止痛：信陽毛尖茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用，對清洗小傷口、止血、止痛等作用明顯。
7、消滯減脂：陽毛尖茶能提神醒腦、清熱解毒，具有明目、消滯、減脂之功效。
8、治療唇皰：用煮沸的信陽毛尖茶水冷卻后直接涂在嘴唇皰疹處，一天反復涂幾次，3天后嘴唇皰疹即可逐漸消失。
9、軟化血管：每天喝信陽毛尖茶可使血管中血清膽固醇和纖維蛋白含量降低，從而降低血脂，軟化血管。

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信陽毛尖的沖泡方法
1、燙壺：在沖泡泡信陽毛尖之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味，再則熱壺有助揮發茶香，用壺里的熱水采用回旋斟水法浸潤茶杯，提高茶杯的溫度。
2、置茶：一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內，此時可將茶壺遞給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶壺內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。
3、溫杯：將燙壺的熱水倒入茶盅內，再行溫杯。
4、高沖：沖泡茶葉時需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾、散開，以更充分泡出茶味，俗稱“高沖” 。水注到杯身的十分之七滿，注水時注意水的溫度要達到90℃，水用山泉水為最佳。
5、低泡：泡好的茶湯即可倒入茶盅，此時茶壺壺嘴與茶盅的距離，以低為佳，以免茶湯內之香氣無效散發，俗稱“低泡” 。
6、分茶：將茶盅內的茶湯再行分入杯內，杯內之茶湯以七分滿為度。等待茶葉吸水下沉慢慢展開。
7、敬茶：將茶杯連同杯托一并放置客人面前，是為敬茶。
8、聞香：品茶前需先觀其色，聞其香，方可品其味。
9、品茶：“品”字三個口，一杯茶需分三口品嘗，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑，以示感謝。品信陽毛尖內質香氣高鮮，有熟板栗香，湯色鮮綠，滋味鮮醇，葉底嫩綠勻整。