豬腰子的做法有哪些_生活經(jīng)驗(yàn)

1、將豬腰子撕去皮膜一剖為兩半，割除腎上腺，然后洗凈先用斜刀法將豬腰劃成一字花刀，再用直刀法切斷。
2、香蔥洗凈切段，姜絲絲，小紅椒切成圈備用。
3、取一小碗，放入兩匙涼水，放入一匙生抽、少量老抽，適量的鹽、味精、淀粉攪勻備用。
4、鍋里倒入一些水燒開，放入兩匙料酒，將切好的腰花焯水十秒后撈出。
5、炒鍋倒油燒熱，下姜絲小紅椒炒出香味。
6、放入腰花翻炒翻炒,放入香蔥翻炒翻炒。
【豬腰子的做法有哪些】7、倒入調(diào)好的味汁翻炒均勻即可關(guān)火裝盤。