怎么蒸雞蛋糕不會(huì)老_生活經(jīng)驗(yàn)

1、準(zhǔn)備食材：雞蛋、鹽、牛奶、白糖。
2、首先選用大小適中鮮雞蛋2到3個(gè) 。
3、將雞蛋在碗中打散，用筷子拌勻。如喜歡咸口味可加少鹽，甜則加入少量白糖，拌勻。也可加入一定量的牛奶。往碗中加入兩倍雞蛋的溫水，水是煮沸過(guò)的溫水，把水和雞蛋攪拌均勻。
4、等水沸后，雞蛋放上蒸屜開(kāi)小火蒸煮，小火蒸煮適當(dāng)留有氣孔可以防止蒸蛋沸騰留有氣孔。
【怎么蒸雞蛋糕不會(huì)老】5、蒸煮時(shí)間大概10－15分鐘，此時(shí)雞蛋羹表面平滑香氣也出來(lái)了，雞蛋羹就蒸好了。