【曬干的筍子是不是發物】筍子是屬于發物的，曬干的筍子也依然是屬于發物，曬干的筍子的顏色一般都是呈現肉質肥嫩的狀態，而且顏色光亮，里面所含有的營養元素和竹筍是一樣的 。
筍子，是竹的幼芽，也稱為筍 。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭 。竹原產中國，類型眾多 ， 適應性強，分布極廣 。全世界共計有30個屬550種，盛產于熱帶、亞熱帶和溫帶地區 。中國是世界上產竹最多的國家之一，共有22個屬、200多種 ， 分布全國各地，以珠江流域和長江流域最多，秦嶺以北雨量少、氣溫低，僅有少數矮小竹類生長 。
